Kek Pecan Butterscotch

Phewwwww...kek paling banyak step yang saya pernah buat. Panjang lebar cara-cara buat dia. Resepi saya refer blog Kak Azlita Masam Manis. Kek ni request dari adik bongsu saya. Maksu nak sangat makan yang saya buat. Pernah beli yang SR punya. Memang sedap tapi paham-paham la. Mahal ya ampun. Maksu student gi, so tak kan la asik nak beli kat SR jek. Bankrup la oiii...

Dah lama Maksu request. Sebelum Maklang request Devil Food Choc Cake gi. Saya terpaksa dulukan tekak Maklang dulu sebab dia dah sarat. Huhu. Kang tak sempat makan  bersalin pulak. Ngences pulak si baby tu nanti. Huhu.

Kek saya dah buat sebelum Maulidurasul hari tu. 3 hari saya perap. Hehe. Hari sabtu minggu lepas baru saya dapat buat frosting butterscotch tu. Masa buat sos dia tu, wangi je bau kat dapur. Bau butterscotch tu mengancam betul. Tak boleh saya nak tahan jari ni dari mencolek tepi periuk tu. Ntah berapa kali saya rasa. Rasa sekali, sedap la. Rasa lagi, eh sedap jugak la. Rasa lagi dan lagi dan lagi...Bila nak berenti daa..

Mencabar betul time buat frosting butterscotch tu. Kene masak butterscotch dulu. Bagi sejuk pastu baru bleh campur dlm cream cheese yang dah lembut di putar tu. Ada satu step yang saya sengaja tinggalkan sebab dah malas. Hahahaha.. Kacang pecan tu saya tak karamelkan. Huhu.. Walaupun tak dikaramelkan, rasa kacang ni tetap sedap.

Masa kek ni siap, adik saya yang stay Seremban ada balik. Kitorang berkampung semua kat rumah adik yang no-3. Saya potongkan sambil terkira-kira berapa orang yang tunggu kek ni siap??? Adik & adik ipar pun dah tak ingat ada berapa orang. Hehehe

Kek ni saya belum pro sangat membuatnye. Tapi kalau ada yang berhajat, insyaallah saya cuba sedaya upaya saya untuk menjualnya. Sila-sila la cuci mata dengan gambar-gambar ni ye..

Cake cutter. Alat ni memudahkan saya untuk memotong layer setipis yang mungkin. 

Inilah dia sos butterscotch. Bau dia wangi sangat. Rasa dia pun sedap. Campuran butter & gula perang.

Kacang pecan yang malas saya nak karamelkan. Bakar je bagi rangup..

Meleleh-leleh sos butterscotch tu..

Dah tinggal banyak ni je baru ingat nak ambil gambar. Sedap sangat makan sampai lupa. Huhuhu..