Choc Moist Cupcake Purple Putih

Minggu lepas juga ada order dari ex-ofis mate adik masa kerja kat Tesco dulu. Anis nak order 16pcs cupcake coklat untuk hadiah pertunangan kawannya di Kota Tinggi. Saya cadangkan choc moist cupcake pada Anis. Anis setuju. Anis nak warna tema purple putih. Kek saya buat sehari awal.

Saya cadang nak guna bunga ros sebagai hiasan sebab bunga ros ni simbol romantik. Cewahhhh.. Hahaha. Maklum la untuk majlis tunang. Kene la romantik sket. Tapi satu masalah saya ni, saya belum cukup terer untuk mengukir bunga ros. Hehe.. Tangan keras betul. So, saya beli je la bunga fondant readymate kat Bakewell tu. Comel je bunga ros purple tu.

Bab tulis menulis ni saya fail jugak. Maklum la tangan keras. Saya cadang nak tulis atas coklat. So, saya cairkan coklat, letak warna purple & keraskan dalam peti ais. Lepas tu saya amik icing merah tulis kat atas coklat tu. Tulisan tetap burukkan. Hehe. Saya mesti perbaiki skill tulis menulis atas kek ni lagi.

Masa anis datang ambil kek ni, hujan tengah lebat ya ampunnn!!! Guruh & petir berdentum-dentam. Saya berpayung bukak gate. Anis selamba je keluar kete, lari terus ke porch. Anis suka tengok kek tu. Waaaaa!!! Cantik la kak.. Sampaikan masa nak masuk kete sambil bawak kek tu Anis kata "Kak, tak yah payung saya, payungkan kek ni je.." Hahaha. Lawak la korang ni.

Anyway terima kasih untuk Anis atas order ni & Selamat Bertunang untuk kawannya tu ye.

Brownies Blueberry Cheese Cake Lagi...

Favourite order minggu lepas ialah Brownies Blueberry Cheece Cake ni. Kek ni saya suka panggil Cik BBCC. Hehe.

Order minggu lepas datang dari ofis mate juga, Kak Maleah & bos besar saya, En. Hasri. Kak Maleah dah lama nak order cik BBCC ni. Sejak saya bawa sikit ke tempat kerja awal bulan hari tu, terus dia admire dengan kek ni. 21/12/2012 hari tu saya pun delivery la kek ni ke rumahnya sebab hari tu saya on leave. Anak-anak takde orang jaga. Neneknya ada hal kat JB. Sorry ye Kak Lea, keknya sampai time Maghrib sebab tukang buat kek tukar profesion jadi babysitter jap hari tu. Hehe..

BBCC Kak Maleah

 Yang ni pulak order dari bos saya, En. Hasri. Dia call hari Sabtu, time tu saya on the way nak ke pasar beli ikan & sayur. Dia tanya "Apa barang kek yang ada kat umah skang? Kalo untuk cheese kek yang ada blueberry tu ada tak? Tapi nak amik esok lepas zohor"

Saya memang ada simpan stok cheese kat umah. Blueberry je yang takde. Petang tu saya pun pergi la Teso cari blueberry. Nasib baik la ada. Tesco Seri Alam ni kadang-kadang stok buah-buah import ni takde. Kalo takde tu terpaksa la saya merantau sampai ke Tesco Extra Plentong nun.

BBCC En. Hasri ni rupa dia pelik sket. Perasan tak apa yang lain? Jeng..jeng..jeng..

Blueberry dia menyorokkkk!!!! Malu ke??? Ke overweight??? Haahahaa.. Saya pun pelik sebenarnya. Apasal plak la blueberry ni sume tenggelam. Hairan bin Ajaib. Walaupun blueberry dia tenggelam, rasa dia tetap sama. Don't worry.

Saya puas hati betul kalo lapisan antara brownies & cheese tu jelas & nyata macam ni.

Apa pun terima kasih semua atas order anda. Terima kasih daun keladi, lain kali order lagi ye. :)

Pavlova & Blossom Annivesary Mama

Sepanjang minggu lepas saya teramat busy menyiapkan order dari kawan-kawan. Sambil tu sempat lagi saya siapkan langsir tempahan dari Guru Besar SK Kg. Pasir Putih. Hehe..Cabang bisnes terbaru.

Minggu lepas company tempat saya menceri rezeki tetap bercuti panjang. Tu yang banyak kerja saya buat. Order pavlova & blossom ni dari pelanggan setia a.k.a kawan seofis saya Pn. Marinie Akib. Saya lebih suka panggil dia Mama je. Semua kawan ofis pun panggil Mama.

Order ni sempena annivesary perkahwinannya. Lupa pulak nak tanya yang keberapa. Hehe. Blossom memamg Mama selalu order. Pavlova first time. Mama nak try sesuatu yang baru. Tak sia-sia Mama order pavlova sebab suaminya suka sangat. Sampai tanya bila lagi nak order. Adik-adik & ayah Mama pun suka.

Happy Annivesary Mama & Papa. Semoga Allah merahmati rumahtangga kalian & berkekalan kebahagiaan kalian hingga ke syurga.

Pavlova annivesary

Blossom favourite Naurah

Siap untuk delivery

Red Velvet Kak Intan

Kak Intan kawan sekerja saya. Dah lama kak Intan kata "Red velvet tu sedapkan.. Kak Intan ada rasa masa balik kampung. Ada orang bagi sepotong. Rasa macam tak cukup. Nanti akak order dengan awak ye.."

2 minggu lepas Kak Intan order untuk Selasa last week. Time buat RVC Kak Intan ni rasa macam rileks & santai je. Deco pun lancar je. Terima kasih ye kak.

p/s: Tadi Kak Intan dah cakap "lepas ni akak nak pavlova plak ye"..

Pavlova Double Birthday

Awal Disember hari tu bos ofis order pavlova untuk birthday dia & anaknya yang jatuh pada minggu yang sama cuma selang beberapa hari je. Jadi diorang celebrate sekali. Bos saya, En. Shahrizal nak kek yang lain dari biasa. Saya cadangkan pavlova. Dia setuju & inila hasilnya. Happy Birthday untuk bos & anaknya Balqis!!!!!!!

Brownies Blueberry Cheese Cake

Saya ada kegilaan baru. Si BBCC a.k.a Brownies Blueberry Cheese Cake.

Saya memang peminat segala jenis cheese cake. Tapi saya bosan asik makan cheese cake yang guna base biskut yang digaul dengan butter mahu pun kek span. Alaaahaiiii.. Pada hari saya bosan dgn cheese cake base biskut / kek span ni, saya nak sangat makan brownies. Tetiba terpikir, apa kata kalo saya combinekan kedua-dua makanan yg maha sedap ni. Jeng..jeng..

Hasilnya tercipta la si BBCC ni. Brownies menggantikan biskut gaul butter /  kek span. Pastu kat cheese cake tu saya tabur je blueberry fresh sebab saya malas nak lepa blueberry jem kat atas kek tu bila dah masak nanti. Tak sia-sia saya alter resepi ni. En. Suami suka yang amat. Asik tanya bila nak buat lagi. Hahaha. Tunggu hari cuti ye bang. Sekarang ni cuma buat kalo ada order.

Saya bawak sikit kek ni ke tempat kerja. Kawan-kawan kata sedap, lain dari yang lain. Tang bawah dia tu lain rasa dia. Sedappppp...Hehe..Terima kasih kawan-kawan. Alhamdulillah, ada antara kawan-kawan yang terus order. Ada yang booking untuk future date. Huhu..Jadi silalah jamu mata dgn kek saya ni ye.

Geram tengok isi blueberry yang meleleh-leleh turun tu.

Ni order dari Kak Lily untuk dimakan saja-saja. Esoknya Kak Lily potong-potong & bawak pegi keje sket. Saya sendiri tak boleh tahan tengok kek ni.

Order Dari Pengantin

Ahad 2/12/12 yang lalu, saya menyiapkan tempahan dari kawan sekerja yang menjadi raja sehari. Awalnya Farhana order sebiji pavlova. Lagi 5 hari menjelang majlis tu, Farhana tanya apa lagi hidangan colorfull yang sesuai nak diletak kat meja makan beradab tu nanti. Bila dengar colorfull saya terus teringat red velvet. Farhana setuju dengan cadangan saya. Untuk nak memudahkan hidangan ni dihidang, saya cadangkan agar kedua-dua RVC & pavlova ni dijadikan mini size a.k.a cupcake. Jadi tak perlu la cari pisau nak potong bagaikan. Ngap je terus. Hehehe.

Anyway Selamat Pengantin Baru untuk Farhana & pasangannya Azam. Semoga kekal bahagia hingga ke syurga. 

p/s: Maaf kerana gambar kurang bermutu. Tak sempat capai kamera. Kamera handphone je yang sempat.

Kek Opera

Pelik jugak nama kek ni. Ada kene mengena dengan wayang opera cina tu ke?? Hehe.. Nama kek ni memang pelik sket tapi rasa dia tak pelik. Sedap bangat!!!! Saya jamin kek ni lebih sedap dari tiramisu.

Macam biasa, saya ni suka menggoogle resepi kat internet. Suka jugak baca blog-blog masakan, kek, kuih-muih. Dan macam biasa jugak, saya ni tidak le rajin sangat nak menaip resepi panjang lebar kat sini. Jadi untuk menjimatkan masa saya (hehe..malas le tu), maka saya tepek la disini link yang saya refer untuk buat kek idaman malaya ni. Banyak resepi yang saya refer. Tapi yang satu ni paling mudah, cara buat pun step by step, jelas & nyata. Yang paling penting sekali, tuan blog ni tak kedekut ilmu. Jadi kalau berangan nak buat sendiri tu, saya cadangkan refer kat blog juicycafe.

Kek ni kecik & rendah je. Struktur dia amat padat. Dipenuhi rasa almond sebab dalam dia ada grated almond. Kek ni di belah mendatar jadi 3 bahagian. Pastu dicurah sket sirap kopi, dilapis dengan coffee buttercream, & last skali di curah pulak coklat ganache. Perghhhhhhhh!!!! Memang mabeles la..

Kek opera ni cubaan pertama saya. Saya buat untuk makan-makan masa birthday adik pada 22 Nov. 2012 yang lalu. Kek ni bukan kek birthday pun. Cuma kek sampingan utk cover kalo kek birthday tak cukup. Tapi jadi lain plak. Tuan punya birthday tak mau potong kek birthday dia dulu. Dia nak potong kek opera ni dulu sebab dah tak tahan bau dia yang menggoda tu. Sudahnya, kek ni yang habis dulu. Kek birthday dia xberapa nak laku. Hehehe..tu la dia penangan kek opera.