Blossom Kenduri

Busy betul semenjak 2 menjak ni. Huhu. Busy menyiapkan tempahan dari kawan-kawan sambil memikirkan perkara yang perlu saya buat untuk masa depan bersama family & KuihShoppe ini. Cewahhhh!!! Cam berat je bunyinye tu. Tunggu ye, nanti sampai masa saya umumkan. Hehehe..

Ok la, posting kali saya nak cerita tentang order dari adik seofis saya, Farhana. Order ni sebenarnya dah setel 2 minggu yang lalu. Tapi baru hari ni saya berkesempatan update.

Farhana dah bayangkan kat saya awal-awal lagi.

"Kak, saya nak order kuih la. Kuih untuk kenduri kat umah mertua hujung minggu nanti"..

"Awak nak kuih apa?? Kek ke???"..

"Tak nak kek.Leceh kene potong. Mmmmmm.. Saya nak kuih yang senang nak makan. Tak payah potong.."

"Kalo camtu blossom la.. Kuih hijau.."

"Dia takyah potong ke kak??"..

"Tak yah..sebiji sekali ngap.."

"Ok la. Boleh kak. Nanti pagi sebelum gi tu saya amik ekk..."

"Ok, beresss..."

Ni kali kedua saya buat sendiri kuih hijau ni. Kali pertama masa Mama Rinie order hari tu. Masa tu saiz tak tentu arah. Haha. Kali ni dah cantik tau. Saiz sekata je. Bangga jap rasa. Hehehe..

Dipendekkan cerita, 2 hari lepas kenduri tu saya follow-up Farhana pasal kuih hijau ni. Ni feedback Farhana.

"Saya makan sket je kak. Diorang hidang masa kenduri tu. Diorang kata sedap"..
"Ada anak sedara tu dia tak makan nasi, kuih pun tak pernah makan. Tapi kuih hijau akak tu dia boleh makan. Terkejut mak dia. Banyak tau kak dia makan kuih tu...."

Huhu. Anak-anak memang suka kuih tu. Dia comel, senang masuk mulut. Warna pun menyala je kan. Attractive. Huhu..

Close-up blossom kedua kalinya..Bulattt...

Saiz dia dah cantikkan. Dah tentu arah dah semua.

Terima kasih ye Farhana sebab sudi order dengan akak. :)

Blossom a.k.a Kuih Hijau

Kuih ni nama dia sebenarnya Coconut Blossom. Nama melayu dia BALSAM. Haha. Coconut tu sebab dia ada inti kelapa.

Nak tahu cerita pasal blossom kali ni?? Sebenarnya ini blossom pertama dari tangan saya sendiri. Pelikkan. Sebelum ni yang buat kuih ni mummy tersayang. Tapi la ni, mak saya sibuk menjaga adik saya yang baru bersalin. Sekali ada order dari regular customer saya pulak. "Ahh sudahhh..camno den nak buek ni???"

Setelah difikir-fikir, saya beranikan diri untuk cuba buat sendiri kuih ni. Selalu asyik tengok mak je yang buat. Kali ni saya pulak buat. Sebelum buat tu saya berguru secara intensif dengan mak dulu. Cewahhh.. Intensif konon. Resepi siap semua mak cakap. Mak siap dah hafal exactly berapa sukatan bahan-bahan kuih ni. Tabik spring untuk mak. Huhu. Mana taknye, dah bertahun-tahun mak buat kuih ni. Hampir 8 tahun.

Banyak pesanan mak pada saya masa mengajar tu.

"Telur tu kene sejukkan dalam peti ais dulu"

"Pastu ko bancuh awal. Bancuh pagi-pagi. Dah tengah hari baru boleh mula buat. Adunan dia tu kene tutup & tinggalkan paling kurang 3 jam. Lagi lama tinggalkan lagi cantik naik dia nanti."

" Inti dia tu bulatkan dulu siap-siap. Nanti takde la ko kelam-kabut masa kukus dia tu.."

"Kukus panaskan dulu sebelum ko mula bubuh tepung dalam cup.."

"Kukus 10 minit je. Jangan bukak tutup selagi tak cukup 10 minit. Lepas cukup 10 minit baru bukak. Tekan sket dengan jari. Kalo tak tenggelam dah masak la tu.."

Fuhhhhh..berjela pesanan tok guru. Saya ni patuh la arahan. Pukul 9 pagi saya dah bancuh. Lepas tu bukan 3 jam saya perap. Hamek kau. Sampai ke pukul 6 petang baru saya dapat kukus sebab siang tu saya busy siapkan red velvet untuk birthday anak kawan.

Takut jugak saya kalau kuih ni tak jadi sebab terover perap. Lepas kukus pertama siap, alhamdulillah. Jadi juga blossom saya. Sukanya hati saya. Ni dah boleh mewarisi empayar kuih Mak Gayah ni. Mak risau takut tak jadi. Elok je saya siap masukkan dalam kotak, mak pun sms tanya " balsam ko jadi tak??" Hehe. Jadi mak. Mak mesti senyum lebar masa tu. Tq mak..

Ni la dia blossom pertama saya untuk customer setia saya, Mama. Mama nak bawak gi kenduri kat rumah mertua Sabtu malam minggu ni. Sorry ye Mama, saiznya huru-hara. Maklum la saya mak budak baru belajar. Huhu.. Pesan kat Naurah, ni Cik Nor yang buat. Nenek busy jaga baby.

Pavlova & Blossom Annivesary Mama

Sepanjang minggu lepas saya teramat busy menyiapkan order dari kawan-kawan. Sambil tu sempat lagi saya siapkan langsir tempahan dari Guru Besar SK Kg. Pasir Putih. Hehe..Cabang bisnes terbaru.

Minggu lepas company tempat saya menceri rezeki tetap bercuti panjang. Tu yang banyak kerja saya buat. Order pavlova & blossom ni dari pelanggan setia a.k.a kawan seofis saya Pn. Marinie Akib. Saya lebih suka panggil dia Mama je. Semua kawan ofis pun panggil Mama.

Order ni sempena annivesary perkahwinannya. Lupa pulak nak tanya yang keberapa. Hehe. Blossom memamg Mama selalu order. Pavlova first time. Mama nak try sesuatu yang baru. Tak sia-sia Mama order pavlova sebab suaminya suka sangat. Sampai tanya bila lagi nak order. Adik-adik & ayah Mama pun suka.

Happy Annivesary Mama & Papa. Semoga Allah merahmati rumahtangga kalian & berkekalan kebahagiaan kalian hingga ke syurga.

Pavlova annivesary

Blossom favourite Naurah

Siap untuk delivery

Blossom

Kuih hijau ni comel je saiz dia. Besar sket dari duit 50sen. Inti dia di buat dari kelapa & gula merah. Kuih ni paling laris. Hampir setiap minggu ada tempahan.

Minimum order: 100 pcs